Wil je als man of vrouw elke dag eten koken dan is het niet gemakkelijk om elke dag weer een goede keuze te maken over wat je gaat koken. De vraag 'wat zullen we vandaag weer eens gaan eten' wordt vaak gesteld. Het begint al in de ochtend, dan vraag je jezelf al af wat eten we vandaag als ontbijt. Daarna moet je weer weten wat je wilt eten als lunch en dan komt ook nog het avondeten.
Het is een moeilijke taak om elke dag weer opnieuw inspiratie te hebben over wat je zult gaan eten. Heb je kinderen dan stellen ze de vraag 'wat eten we vandaag' meestal al voor het ontbijt. Je hebt moeders die blij worden als deze vraag wordt gesteld, maar er zijn er ook die er een beetje moedeloos van worden, omdat ze ook wel eens geen inspiratie hebben.
De kant en klaar maaltijden uit de diepvries in de supermarkt kun je maar beter laten liggen. Dit is wel gemakkelijk, maar dergelijke maaltijden hebben weinig voedingswaarde en zijn meestal ook erg duur.
Als je iedere dag eten wilt koken en je hebt een gezin dan kun je ook met het gezin overleggen wat er die dag gegeten gaat worden. Je moet hier natuurlijk wel zelf in blijven sturen, want als het aan de kinderen ligt eet je elke dag pizza of friet. Je kunt je ook als ouder laten inspireren om de kinderen smaken te leren kennen door samen met het eten bezig zijn. Ben je een van de moeders die een gezin heeft en daarnaast ook nog een baan dan wordt het al een stuk moeilijker om er elke dag voor te zorgen dat je iets anders kunt eten.
Als je klaar bent met je werk en je moet dan nog boodschappen gaan doen en dan ook nog eens gaan koken zal het koken weinig uithalen. Ondanks alles wil je voor het gezin toch wel iets gezonds op tafel zetten. Soms komt het voor dat je snel aan tafel wilt, maar je wilt dan wel iets op tafel zetten wat ook voedzaam is. Weet je niet wat je vandaag wilt gaan eten dan kun je er voor kiezen dat je een snelle en gemakkelijke hap serveert. Je kunt er voor kiezen om een paar dagen per week een recept te nemen dat eenvoudig is te bereiden, dit kan pizza of pasta zijn maar ook gewoon een kop soep met stokbrood.
Ben je zover dat je helemaal geen inspiratie meer hebt, dan zou je eens op het internet kunnen kijken naar de vele recepten die er zijn. Op het internet kun je inspiratie opdoen in de vorm van kant en klare menu’s, waarvan de producten ook nog eens aan het seizoen zijn gekoppeld. Je kunt via het internet websites vinden die per seizoen een aantal weekmenu’s samen hebben gesteld met de beste producten uit het seizoen waar jij je dan in bevindt.
Gezond en gevarieerd eten is voor jong en oud belangrijk. Waar let je op om gezond te eten?
Met de Schijf van Vijf eet je gevarieerd. Je eet iedere dag uit ieder vak:
Het Voedingscentrum heeft de aanbevolen hoeveelheden voedingsmiddelen per dag vastgesteld, zodat je iedere dag genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt voor een gemiddelde levensstijl.
Groenten en fruit zijn belangrijk, dit dien je eigenlijk iedere dag voldoende te eten. Als je voldoende groenten en fruit eet, krijg je genoeg vitaminen en mineralen binnen en dat is goed om de kans op hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker te verkleinen.
Sommige mensen vinden het moeilijk om het gebruik van verzadigd vet te beperken, daarom een paar tips:
Als je teveel zout nuttigt is dat niet goed voor de nieren. Daarnaast verhoogt teveel zout de kans op een hoge bloeddruk. Je kunt wel specerijen gebruiken om een maaltijd op smaak te brengen. Als je wel zout wilt gebruiken dan kun je het beste jodiumhoudend zout gebruiken. Let goed op met zout, gebruik het matig!
