Veel meer mensen zouden meer groente en fruit moeten eten. Dat vertellen voedingsdeskundigen ons al een geruime tijd. En dan met name verse groenten en fruit. Normale porties groenten per dag is tussen de 300 en 500 gram.
Aanbevolen wordt om maximaal 3 stuks fruit per dag te eten. Onderzoekers concluderen ook dat de meeste mensen die kampen met overgewicht, te weinig fruit en groenten eten. Een goede manier om aan je dagelijkse portie groenten en fruit te komen is met groene smoothies.
Wist je dat groenten je echt energie geven? Het zijn bij uitstek de voedingsmiddelen die daarnaast ook nog eens allergieën, kanker, hart- en vaatziekten tegengaan. Eet je dagelijks voldoende groenten en fruit, dan zal er veel gezonder uit gaan zien. Je haren bijvoorbeeld gaan glanzen en broze nagels zijn verleden tijd. Bijkomend voordeel van het eten van voldoende groenten is dat je minder vaak ziek bent.
Ontbijten kan op een zeer gezonde manier. Bijvoorbeeld door de dag te starten met een groen ontbijt en voldoende eiwitten. Je zou als ontbijt een groene shake kunnen nemen. Dat is de beste start van een nieuwe dag en tegelijkertijd ook dé manier om aan je dagelijkse portie mineralen en vitaminen te komen!
Groene smoothies zijn door iedereen zeer eenvoudig zelf klaar te maken. Het is erg gezond, lekker en voedzaam. Mensen die dagelijks een groene smoothie drinken geven aan dat zij daardoor minder gauw naar ongezonde tussendoortjes grijpen. Ook als je wilt afvallen is het drinken van smoothies aan te raden.
Een overheerlijke groene smoothie bereid je door 1/3 deel van de kan van je blender te vullen met groene bladgroenten, 2 stuks fruit naar keuze en dit vul je aan met 1 liter water. Je kan eindeloos variëren en combineren. Wel is het verstandig om je portie groenten op te bouwen, vooral als je normaal gesproken niet veel groenten eet. Je darmen moeten namelijk wennen aan een ander eetpatroon. Hieronder leggen we uit waarom het variëren met bladgroenten zo belangrijk is.
Probeer altijd alle soorten (groene) bladgroenten met elkaar af te wisselen. Waarom is dat zo belangrijk? Dit is belangrijk aangezien geen enkele bladgroente alle belangrijke voedingsstoffen bevat. Dit nadeel hef je dus op door te varieren. Vrijwel iedere bladgroente bevat zogenoemde alkaloïden.
Deze stofjes slaat je lichaam op indien je iedere dag dezelfde groenten eet en dan kan je last krijgen van bijwerkingen. Bladgroenten bevatten elk weer andere soorten alkaloïden. Door af te wisselen voorkom je dus dat de stof zich opstapelt in je lichaam.
In feite zijn alle groenten (maar ook veel kruiden!) geschikt om te gebruiken voor een supergezonde groene smoothie. Echter zijn er bepaalde groenten en kruiden die je smoothie extra lekker laten smaken. Bladgroenten zijn caloriearme voedingsproducten maar bestaan wel uit uitermate belangrijke mineralen, vitaminen en spoorelementen. De volgende groene bladgroenten en kruiden kan je zonder te koken gebruiken voor je smoothie:
Naast groenten en/of kruiden voeg je ook fruit toe aan je smoothie. Zonder fruit smaakt je smoothie nergens naar. Over het toevoegen van fruit hieronder meer informatie. Je groene smoothie maak je nog lekkerder door extra voedingsmiddelen toe te voegen. Voeg tijdens het blenderen bijvoorbeeld een kleine eetlepel biologische honing toe, zodat je groene smoothie een lekkere zoete smaak krijgt.
Of voeg een snufje biologische kaneel toe. Ook erg lekker en super gezond! En wat dacht je van gember? Gember heeft een frisse smaak en combineert goed met alle soorten groenten en fruit. Daarnaast kan je een extra gezonde, voedzame groene smoothie bereiden door hier zaden aan toe te voegen. Voeg bijvoorbeeld een eetlepel chiazaad toe of zonnebloempitten.
Een groene smoothie zonder minimaal 1 stuk fruit smaakt nergens naar. Voeg daarom vers fruit toe aan je smoothie. Vrijwel alle soorten fruit combineren goed met bladgroenten en kruiden. Voeg bijvoorbeeld 1 á 2 van de onderstaande fruitsoorten toe!
Overdrijf echter niet met fruit. Voeg hooguit 2 stuks fruit toe per smoothie. In fruit zitten namelijk veel natuurlijke suikers (fructose) en dit zijn dikmakers. Wil je afvallen door groene smoothies te drinken? Voeg dan hooguit 1 stuk fruit toe aan je smoothies. Dat er suikers in fruit zitten betekent echter niet dat fruit eten ongezond is. Integendeel! In fruit zitten weer mineralen, vezels en vitaminen die weer niet in andere voedingsmiddelen, zoals groenten, zitten. Elk type fruit heeft weer een eigen, unieke samenstelling.
